Las ventajas de las carnes rojas para la salud

Las ventajas de las carnes rojas para la salud

En las carnes rojas encontramos una proporción elevada de proteínas (entre el 12 y el 18%) dependiendo de la carne y el corte escogido.

Además, son proteínas de alta calidad debido a que poseen todos los aminoácidos esenciales, es decir, todos los que el cuerpo no puede producir y necesita para crear nuevas proteínas y así, desarrollar estructuras o reparar las mismas.

Por esta razón las carnes rojas son consideradas una buena alternativa al momento de ganar músculo, pues además, poseen zinc en cantidades apreciables y este componente junto a las proteínas convierten a este tipo de carnes en un alimento ideal para hipertrofiar.

Se recomienda escoger los cortes de carne más magros que poseen similar o mayor contenido proteico y de calidad pero con menos grasas.

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