La carne roja es una importante fuente de proteínas de alta calidad, así como minerales necesarios para el rendimiento y el buen estado corporal, como son el hierro, que nos aporta en grandes cantidades. Junto a esto hay que destacar otras vitaminas como las del...
1.- Colamos el cilantro, el mix de pimientas y el comino en un sartén a fuego medio durante 3 minutos, para luego triturarlo junto con la sal, al finalizar reserva, y cocina los pimientos junto con la cebolla en el mismo sartén a fuego medio....
Marinar la carne es una buena opción si desea darle un sabor diferente o un estilo diferenciador, claro que colaborará a que quede más blanda y jugosa. Marinado para carne vacuna: aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón mostaza y ajo. Haz tu carne asada,...
Cuándo salar la carne asada es un tema muy discutido por los amantes de los cortes. Esto se debe a que el asado varía según el tipo de carne que se elija, el corte, la sal que se usará y la receta (si eliges marinarla...
La porción de carne por persona varía entre 300 y 350 gr de carne por persona. Así hagas el asado con leña o carbón, debes tener las brasas perfectas, que logren mantener la temperatura para la cocción de la carne. Si por el contrario están...
La carne blanca tiene un alto contenido de proteínas, poca grasa y calorías. Por ello, suele ser una de las más consumidas cuando se hace deporte o se tiene que seguir una dieta baja en colesterol. También aporta vitaminas del tipo B, aunque en menor cantidad...
La carne blanca tiene un alto contenido de proteínas, poca grasa y calorías. Por ello, suele ser una de las más consumidas cuando se hace deporte o se tiene que seguir una dieta baja en colesterol. También aporta vitaminas del tipo B, aunque en menor cantidad...
¿Qué es el cochinillo? El cochinillo es un cerdo pequeño en periodo lactante por lo que, aunque es el inicio de todo cerdo eso es lo único que tiene que ver con el cerdo. Es un cerdito, con no más de 3 semanas de edad, que sólo...
La carne roja es una fuente importante de proteínas, de vitaminas del grupo B y de minerales como el hierro. Esta carne es una fuente de proteínas y de vitamina B12. Esta última vitamina es muy importante para la salud humana y solo puede encontrarse en...
Para cumplir con el requerimiento individual de hierro, debe incorporarse una porción de carne roja o blanca tres o cuatro veces por semana. El tamaño depende de la edad, sexo, peso corporal y estado de salud. La grasa de esta carne es un nutriente esencial, indispensable...
