Ventajas de nuestra brasa

20 Oct Ventajas de nuestra brasa

En el Asador los Nandos si somos especialistas en algo, ese algo es la brasa, ¿Conoces sus beneficios?

  • Los alimentos resultan más ligeros: al estar preparados a la parrilla,  tienen menos grasa ya que sólo se cocinan en su grasa natural, sin aceites, mantecas ni otros complementos calóricos añadidos. Además, la mayor parte de la grasa de la pieza se queda la parrilla.
  • Su sabor se enfatiza: otra de las ventajas que tiene la brasa sobre otro tipo preparaciones es que contribuye a enfatizar el sabor natural tanto de las carnes , descubriéndonos su verdadera naturaleza. A veces, las salsas o las preparaciones muy elaboradas enmascaran el verdadero sabor de un alimento. La brasa trae de vuelta la autenticidad del sabor de cada pieza.
  • Mantiene todos sus nutrientes: en ocasiones, las preparaciones largas y elaboradas tienen como consecuencia que los alimentos se dejen los nutrientes por el camino. En el caso de la carne, los nutrientes se mantienen intactos durante todo el proceso, de modo que es una preparación que se puede definir como más beneficiosa para el organismo.
  • La jugosidad es mayor: al cocinarse a fuego lento, la carne mantiene mejor su terneza y jugosidad natural. Recuerda que no debes quemar nunca la carne cuando la hagas a la parrilla y que, en caso de que haya partes quemadas, es mejor desecharlas en aras de mantener la buena salud.
  • Apenas necesita condimento alguno: un poco de sal basta para tener lista la carne. La ausencia de salsas y condimentos elaborados y calóricos ayuda a que consumamos menos calorías que con otro tipo de preparación. Y además, seguir leyendo …
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.