Como consumir carne roja para cuidar la salud

Como consumir carne roja para cuidar la salud

Por mucho que nos guste la carne roja debemos hacer un consumo apropiado, no superando las dos raciones diarias y hacerlo con una frecuencia de dos a tres veces por semana, pero sin olvidar consumir frutas y verduras, así como agua y otros alimentos saludables para el cuerpo.

Las carnes más recomendables de consumir son las carnes rojas magras provenientes de animales como la ternera, vaca, cerdo o cordero, siendo los cortes más apropiados el lomo, solomillo, contra, vacío, pierna y paleta.

Al momento de cocinar, lo más recomendable es usar métodos de cocción cuya temperatura sea moderada tal y como lo hacen las brasas de la parrilla.

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